各地域・地方が、それぞれの特徴を活かし、魅力あふれる地方のあり方を築く
沖縄県/石垣市
美崎町の細路地にある隠れ家的な店。昆布じめや塩じめで丁寧に仕込みされた島魚の刺身をはじめ、フレッシュなやんばる鶏のレバー、ハツや美崎牛の赤身肉を使った牛串も人気。泡盛はもちろん日本酒の品揃えにも定評があり。カウンターで1人で気軽に飲めたり、鶏まぶしや島豚そばの食事だけの利用もできる。個室もあり。