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宮城県/石巻市みやぎ銀ざけ振興協議会
PR、店舗、企業紹介
みやぎから世界へ 最高級ブランド「みやぎサーモン」 水揚げの際に「活け締め」、「神経締め」と呼ばれる鮮度維持のための処理を施すことで、養殖ギンザケの最大の特徴である「新鮮で刺し身で食べられるサケ」にこだわった高品質、高鮮度な生食用のサケを「みやぎサーモン」と名づけています。身にツヤと張りがあり、とろけるような食感とあまい食味が特徴です。
事業内容
｢みやぎ銀ざけ振興協議会｣は一体となって地域の重要産業である銀ざけ養殖全体の再生と発展を目指していきます。
代表者氏名
小野 秀悦
住所
宮城県石巻市開成1-27(宮城県漁業協同組合内)
電話番号
0225-21-5732
