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山形県
各農家が先祖代々、大切に種を守り栽培して受け継いできた最上伝承野菜。
中でも晩秋に旬を迎える「最上かぶ」「肘折大根」「甚五右ヱ門芋」などを使って、参加飲食店・旅館が趣向を凝らした期間限定メニューを提供するフェアを開催します。
また、最上伝承野菜フェアのオープニングイベントとして、最上伝承野菜を使ったお菓子作り教室を開催します。
○開催期間
令和元年11月13日（水曜日）から令和元年12月8日（日曜日）まで
公式ホームページはこちら
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